Se ti stai chiedendo: quale laurea per diventare dietista possa servire, molto probabilmente hai una passione per la nutrizione e il benessere e desideri trasformare questa passione in una carriera gratificante.
Ma quali sono i passaggi necessari per entrare in questo campo, quale laurea serve e quali opportunità di carriera offre? Scopriamolo insieme.
Il ruolo del dietista
Il dietista è un professionista sanitario specializzato nell'applicare le scienze della nutrizione e della dietetica per migliorare la salute e il benessere delle persone. Collabora spesso con altri operatori sanitari per sviluppare piani alimentari personalizzati, educare i pazienti sull'importanza di una corretta alimentazione e fornire consulenza nutrizionale per affrontare specifiche condizioni di salute.
Come Diventare Dietista
Per diventare dietista, è necessario seguire un percorso formativo specifico. In Italia, la professione di dietista è regolamentata dal D.M. 744 del 1994.
Questo decreto stabilisce che per esercitare la professione di dietista è necessario conseguire una laurea triennale in Dietistica.
Tuttavia, è importante sottolineare che in Italia non ci sono corsi di Dietistica a numero aperto, quindi l'ammissione a questo corso avviene tramite un test di ammissione.
Una volta completata la laurea triennale, è possibile continuare la propria formazione con un corso di laurea magistrale in Scienze delle professioni sanitarie tecnico-assistenziali o in Scienze degli alimenti e della nutrizione umana.
Quale laurea per diventare dietista: come funziona il piano di studi?
Il percorso formativo per conseguire la laurea triennale in Dietistica, L/SNT 3 in Professioni Sanitarie Tecniche, prevede un ampio ventaglio di discipline e competenze necessarie per formare professionisti qualificati nel campo della nutrizione e della dietetica.
Il piano di studi inizia con un focus su discipline fondamentali come la chimica e le scienze e tecnologie alimentari. Questi corsi forniscono una base solida per comprendere la composizione chimica degli alimenti e le tecnologie utilizzate nella loro produzione e conservazione. Gli studenti approfondiscono argomenti come la chimica degli alimenti, le metodologie di analisi e le normative di sicurezza alimentare.
Successivamente, vengono affrontate discipline legate alla fisica, all'informatica e alla statistica. Questi corsi forniscono agli studenti le competenze necessarie per comprendere concetti fondamentali di fisica applicata, utilizzare strumenti informatici per l'elaborazione e l'analisi dei dati, e applicare metodi statistici per l'interpretazione dei risultati di ricerca nel campo della nutrizione.
Nel primo semestre del corso, gli studenti si concentrano su discipline biologiche e morfologiche. Vengono studiati argomenti come l'anatomia umana, la biologia applicata e l'istologia, che forniscono una solida comprensione della struttura e della funzione del corpo umano.
Nel secondo semestre, l'attenzione si sposta sulla fisiologia e la nutrizione umana, nonché sulla microbiologia e l'igiene. Gli studenti approfondiscono la conoscenza dei processi fisiologici coinvolti nella digestione e nell'assorbimento dei nutrienti, nonché delle pratiche igieniche e delle metodologie di controllo microbiologico nei processi alimentari.
Ulteriori corsi in patologia generale, immunologia e genetica medica ampliano la comprensione degli studenti sulle malattie e le condizioni che possono influenzare lo stato nutrizionale e la salute in generale.
Questi corsi forniscono una base essenziale per comprendere le implicazioni nutrizionali delle condizioni patologiche e sviluppare piani dietetici personalizzati per i pazienti affetti da queste condizioni.
Infine, il piano di studi prevede un tirocinio pratico, che consente agli studenti di applicare le conoscenze e le competenze acquisite in un contesto professionale reale. Durante il tirocinio, gli studenti hanno l'opportunità di lavorare a stretto contatto con professionisti del settore e acquisire esperienza pratica nel fornire consulenza nutrizionale e supporto ai pazienti.
Il percorso formativo per conseguire la laurea triennale in Dietistica offre una formazione completa e approfondita nel campo della nutrizione e della dietetica, preparando gli studenti a diventare professionisti competenti e qualificati nel fornire assistenza nutrizionale personalizzata e di alta qualità.
Iscrizione all'albo e associazioni professionali
Dopo aver completato il percorso formativo, è necessario iscriversi all'albo dei dietisti per poter esercitare la professione. L'albo professionale di riferimento è gestito dall'Ordine FNO TSRM PSTRP.
È anche possibile scegliere di iscriversi ad associazioni professionali come l'ASAND che è l’Associazione tecnico-scientifica dell'Alimentazione Nutrizione e Dietetica. Queste associazioni forniscono delle attività di supporto e anche delle opportunità di networking per i professionisti del settore.
Competenze e mansioni del Dietista
Il dietista svolge una vasta gamma di mansioni che comprendono l'educazione alimentare, la progettazione di piani dietetici personalizzati, la valutazione dello stato nutrizionale dei pazienti e la consulenza nutrizionale. Possiede competenze nel counseling e nella comunicazione efficace per lavorare con i pazienti e motivarli a raggiungere i loro obiettivi di salute.
Opportunità di Carriera e Stipendio
Le opportunità di carriera per i dietisti sono variegate e includono ruoli in ospedali, cliniche, centri di riabilitazione, centri fitness, aziende alimentari, scuole e università, organizzazioni governative e non governative, e altro ancora.
Lo stipendio di un dietista può variare in base al settore di impiego, all'esperienza professionale e alla posizione geografica, ma in media un dietista può guadagnare dai 1.200 ai 2.000 euro al mese all'inizio della sua carriera.
Diventare dietista richiede impegno, formazione e passione per la nutrizione e il benessere. Tuttavia, le opportunità di carriera soddisfacenti e la possibilità di fare una differenza nella vita delle persone rendono questa professione estremamente gratificante per coloro che scelgono questo percorso.
Author: Silvia Team Virtus
Copywriter e web content editor dal 2016. Mi occupo della gestione e realizzazione di contenuti per il web, blog e magazine cartacei. Scrivo principalmente di marketing, comunicazione aziendale, economia e finanza, benessere e salute. Laureanda in Strategie della comunicazione pubblica e politica, ho una passione per i libri gialli, i manga e naturalmente per la scrittura!